-
- offline
- VIP
- Репутация: 49
- Сообщения: 6874
- Зарегистрирован: 05-10-2009, 14:58
- Откуда: Московская обл.
Холодные закуски.
Сообщение
А мне не понравилось -
- offline
- VIP
- Репутация: 9
- Сообщения: 3962
- Зарегистрирован: 21-02-2009, 23:53
- Откуда: Москва, Юго-Запад
-
- offline
- VIP
- Репутация: 19
- Сообщения: 8285
- Зарегистрирован: 04-01-2008, 20:45
- Откуда: МО
Девочки, помогите пожалуйста, может кто знает.... Не могу найти рецепт салата с грибами! Уже всё перерыла - не то и всё тут! Точно знаю, что делается он слоями: картошка, морковь, грибы, яйца, вроде сыр... может зелень... и что-то ещё... а вот чего , но не ветчина точно!
Может у кого записан этот рецептик, а???
Может у кого записан этот рецептик, а???
-
- offline
- VIP
- Репутация: 49
- Сообщения: 6874
- Зарегистрирован: 05-10-2009, 14:58
- Откуда: Московская обл.
Натуська писал(а):слоями: картошка, морковь, грибы, яйца, вроде сыр...
.....курица, грецкий орех, по желанию можно добавить измельченный черноеслив, а сверху украсить тертым желтком и зернами граната
Вообще, Наташ, конкретный рецепт будет только твой, т.к. у всех вкусы разные и каждый что-то убирает, что-то добавляет
Я тут подумала.....плохого человека Наташей не назовут
-
- offline
- VIP
- Репутация: 19
- Сообщения: 8285
- Зарегистрирован: 04-01-2008, 20:45
- Откуда: МО
Ромашка, Наташ 
, это ты что ль??? Ты ник сменила? Узнала тебя только по аватаре...
Понимаешь, я в гостях кушала этот салат, хозяйка сразу не смогла дать рецепт, а потом спросить как-то не получилось...
Вот и ищу теперь... 
, это ты что ль??? Ты ник сменила? Узнала тебя только по аватаре...
Понимаешь, я в гостях кушала этот салат, хозяйка сразу не смогла дать рецепт, а потом спросить как-то не получилось...
Вот и ищу теперь...
-
- offline
- VIP
- Репутация: 49
- Сообщения: 6874
- Зарегистрирован: 05-10-2009, 14:58
- Откуда: Московская обл.
-
- offline
- VIP
- Репутация: 19
- Сообщения: 8285
- Зарегистрирован: 04-01-2008, 20:45
- Откуда: МО
Ромашка, почитаю...
Ладно, намесю чего-нить на НГ!
Спасибо!!! 
Ладно, намесю чего-нить на НГ!
Спасибо!!!
-
- offline
- MASTER
- Репутация: 1
- Сообщения: 674
- Зарегистрирован: 29-03-2011, 15:55
- Откуда: красноярский край Минусинск
Девочки, есть еще один вкусный салат. Я знаю его под названием "Охотничий". Режим все соломкой: отваренный язык, шампиньоны, реп. лук, вареную свинину (можно говядину). Лук обжариваем и все укладываем слоями: мясо, язык, лук, грибы, не много клюквы и зелень.
Мой любимый город!
В любом доме у женщины всегда есть своя отдельная комната, и там она веселится вовсю: хочет- борщ варит, хочет- посуду моет....
-
- offline
- ПРОФИ
- Репутация: 27
- Сообщения: 1448
- Зарегистрирован: 25-08-2008, 00:33
- Откуда: Киев
Капуста с о свеклой маринованая
Рецепт на 3х литровую банку
1 большой кочан капусты(1-1,5кг)
1 средняя свеколка
5-6 больших зубчиков чеснока
1 ч.л. семян укропа(купить в аптеке)))
3-5 штук гвоздички
Маринад:
1 литр воды
2 ст.л чуть с горкой соли
2 ст.л. с горкой сахара
0,5 стакана масла растительного
1 стакан яблочного уксуса
Приготовление:
Капусту нарезать крупными кусками,свеклу тонкими ,большими ломтиками.
Переложить слоями капусту,свёклу,чеснок,гвоздику,укроп.
Хорошенько придавить-утрамбовать рукой.
Закипятить маринад и кипящим залить в банку.
Сутки стоит на кухне,на следующий день отправляем в холодильник.
............................................................
Можно не добавлять укроп,гвоздику,масло,яблочный уксус можно заменить на столовый.
Зато можно кинуть кусочек красного перца для остроты.
Совершенно фантастическая закусь!
Приятного аппетита!
Рецепт на 3х литровую банку
1 большой кочан капусты(1-1,5кг)
1 средняя свеколка
5-6 больших зубчиков чеснока
1 ч.л. семян укропа(купить в аптеке)))
3-5 штук гвоздички
Маринад:
1 литр воды
2 ст.л чуть с горкой соли
2 ст.л. с горкой сахара
0,5 стакана масла растительного
1 стакан яблочного уксуса
Приготовление:
Капусту нарезать крупными кусками,свеклу тонкими ,большими ломтиками.
Переложить слоями капусту,свёклу,чеснок,гвоздику,укроп.
Хорошенько придавить-утрамбовать рукой.
Закипятить маринад и кипящим залить в банку.
Сутки стоит на кухне,на следующий день отправляем в холодильник.
............................................................
Можно не добавлять укроп,гвоздику,масло,яблочный уксус можно заменить на столовый.
Зато можно кинуть кусочек красного перца для остроты.
Совершенно фантастическая закусь!
Приятного аппетита!
-
- offline
- ЦВЕТОЧНАЯ ДУША
- Репутация: 2
- Сообщения: 337
- Зарегистрирован: 21-04-2010, 09:54
- Откуда: Молдова
-
- offline
- VIP
- Репутация: 19
- Сообщения: 8285
- Зарегистрирован: 04-01-2008, 20:45
- Откуда: МО
А свеклу перед подачей убирать надо или как? 
Чего-то я не пойму...
Чего-то я не пойму...
-
- offline
- MASTER
- Репутация: 5
- Сообщения: 965
- Зарегистрирован: 03-11-2011, 12:00
- Откуда: Рязань
У меня в такой капусте на ура съедается и свекла( тоненькими кружочками) и чеснок (кладу дольками), только гвоздику не кладу и сахара чуть больше. А ещё подобным образом готовится шинкованная морковка, очень вкусно как гарнир, если кому интересно поищу рецепт.
-
- offline
- ПРОФИ
- Репутация: 27
- Сообщения: 1448
- Зарегистрирован: 25-08-2008, 00:33
- Откуда: Киев
Хошь убирай,хошь нет 
Я обычно не кладу ,а сама и свёклу и чеснок схрумываю,пока стол накрываю
Раньше я так и делала,а в этот раз добавила.Вкуснотища таки.
Обратите внимание на нарезку:кочан пополам,ещё раз пополам и ещё раз пополам,т.е.крупные куски.(не шинкуем!) Достаёшь и на тарелке разбираешь на "лепестки"
Вот сейчас специально достала из холодильника снять пробу и сфотать(делала 24 числа.
Хотите,чтобы к Новому была готова ,делайте сегодня-завтра,ато не промаринуется.)
Я обычно не кладу ,а сама и свёклу и чеснок схрумываю,пока стол накрываю
Можно не добавлять укроп,гвоздику,масло,яблочный уксус можно заменить на столовый.
Раньше я так и делала,а в этот раз добавила.Вкуснотища таки.
Обратите внимание на нарезку:кочан пополам,ещё раз пополам и ещё раз пополам,т.е.крупные куски.(не шинкуем!) Достаёшь и на тарелке разбираешь на "лепестки"
Вот сейчас специально достала из холодильника снять пробу и сфотать(делала 24 числа.
Хотите,чтобы к Новому была готова ,делайте сегодня-завтра,ато не промаринуется.)
-
- offline
- ПРОФИ
- Репутация: 27
- Сообщения: 1448
- Зарегистрирован: 25-08-2008, 00:33
- Откуда: Киев
kira
Если морковочку на закуску,то лучше вот этот рецеп:
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ
Натираем на специальной тёрке 1 кг морковки(нет спец.-трём на самой крупной обычной,но это уже не совсем то )
Чистим головку чеснока (это 5-6 крупных зубчиков).Я давлю давилкой,но многие оставляют зубики целыми,чтобы их хрумать под водочку.( совсем по-корейски-2 головки чеснока)
Смешиваем с морковкой и запихиваем в литровую банку.
Маринад: 0,5 стакана уксуса
0,5 стакана сахара,0,5 стакана масла растительного(здесь оно обязательно)
1 стакан воды
1треть чайной ложки соли(крупной желательно)
1 треть чайной ложки красного перца.
Всё это высыпаем-выливаем на сковородку,доводим до кипения и
КИПЯЩИМ буквально заливаем в банку.
Готово на следующий день.За уши не оттащить!
А ещё проще-купить в магазине приправу"Для моркови по-корейски"
,всё остальное,как в моём рецепте.
НО! Есть эта приправа острая ,а есть НЕ острая.Осторожно,ато ..опа треснет от остроты
Если морковочку на закуску,то лучше вот этот рецеп:
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ
Натираем на специальной тёрке 1 кг морковки(нет спец.-трём на самой крупной обычной,но это уже не совсем то
)
Чистим головку чеснока (это 5-6 крупных зубчиков).Я давлю давилкой,но многие оставляют зубики целыми,чтобы их хрумать под водочку.( совсем по-корейски-2 головки чеснока)
Смешиваем с морковкой и запихиваем в литровую банку.
Маринад: 0,5 стакана уксуса
0,5 стакана сахара,0,5 стакана масла растительного(здесь оно обязательно)
1 стакан воды
1треть чайной ложки соли(крупной желательно)
1 треть чайной ложки красного перца.
Всё это высыпаем-выливаем на сковородку,доводим до кипения и
КИПЯЩИМ буквально заливаем в банку.
Готово на следующий день.За уши не оттащить!
А ещё проще-купить в магазине приправу"Для моркови по-корейски"
,всё остальное,как в моём рецепте.
НО! Есть эта приправа острая ,а есть НЕ острая.Осторожно,ато ..опа треснет от остроты
-
- offline
- ПРОФИ
- Репутация: 27
- Сообщения: 1448
- Зарегистрирован: 25-08-2008, 00:33
- Откуда: Киев
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0