Форум любителей комнатных и садовых растений

*Глазурь* писал(а):

Я бы тоже такой рыбки поела

Свет, почему себя, любимую не побаловать
1) Горбушу режу ломтиками по 2-3см - раскладываю на противень
2) Режу лук полукольцами - раскладываю поверх рыбы
3) Режу капусту (как шинкую) и тру на тёрке морковь в одинаковых пропорциях.
4) Смешиваю : морковь с капустой, с майонезом, с солью и перцем (как салатик) - раскладываю поверх лука и рыбы
5) Поверх тру немного сыра (40мин в духовке) и всё!!!
Сёдня целый день ем Холодная она ещё вкусней
Не дорого и вкусно!!

*Глазурь* писал(а):

, вот и хочу себя побаловать.

Правильно Светик !

Мы наконец купили духовой шкаф

Надо было его испробовать в эксплуатации, и первое что пришло в голову из воспоминаний, приготовила запеканку из макарон
Раньше, когда жили в квартире, я часто такую делала

Америку я вам канеш не открою, думаю, многие такую делают.

Остаются разносортные макароны по чуть-чуть и лежаааааат по долгу.
Варю все остатки, откидываю на друшлаг,
взбиваю 1 яйцо, добавляю в него ст.л. сах. песка, 0,5 стак. молока, взбиваю.
Форму смазываю слив. маслом, выкладываю макароны, добавляю туда разломанную на кусочки брынзу, перемешиваю, заливаю молоком-яйцом и в духовку
Готовится быстро...20 - 25 мин. , НО, за 10 мин. до готовности, достаю и посыпаю тертым сыром.

Вот что получается Мужикам моим очень нравится

Тата писал(а):

особенно мне понравилось про остатки макарон - только емкости занимают

Во-во остается вечно по-немногу и не знаешь, куда их а вмагазине каждый раз другие покупаешь

У меня мама такую же делает, но вместо брынзы творог кладет, тоже вкусно получается, только там уже досаливать надо по вкусу. А с брынзой я вообще не солю, она и так соленая.

Скоро стрелочки чесночные пойдут, вот несколько рецептиков...
Как свежинькими наедитесь - попробуйте:
стрелочки должны легко ломаться, т.е. не быть жесткими, головки убрать, промыть, нарезать длиной ок. 3 см.
1. Совсем простой
1 луковичка
300гр стрелок (пучок, чтобы одной рукой удержать можно было)
1 ст. ложка топленого масла слив.
50-100гр. твердого сыра
Лук нарезать, обжарить на масле в сковороде до белого цвета (полуготовность), добавить нарезанные стрелочки, немного посолить, накрыть крышкой, тушить на среднем огне мин 3-5.
Натереть сыр на крупной терке, стрелочки выложить на плоское блюдо, посыпать сыром - готово!
2. Посложнее
1 луковичка покрупнее
1/2 морковки большой или шт.4-5 молоденьких(в палец толщиной)
300 гр чесночных стрелочек
1-2 ст. лож раст. масла
1ч.ложка куркумы,
1/2 ч.л кумина(зира),
1ч.л. меда или 1 ст.л. сахара - сиропа варенья
5-6 горошин черного перца - размолоть
1 ч.л. бальз уксуса или сока лимона или любого уксуса.
1 ст. лож соевого соуса (я беру Киккоман красный)
1,5-2 ст. ложки томат пасты(если свеж. помидорки, то соотношение томат - вода регулируйте на свой вкус)
1 стак. воды
2.1.На разогретую сковороду раст. масло, куркуму, кумин, черн. перец, лаврушку, перемешать, тут же добавить томатную пасту, мед (или сахар или сироп любого густого варенья), соевый соус, уксус, перемешать, влить воду. Как закипит по всей повехности сковороды - отставить.
2.2.На другой сковороде - разогреть, добавить раст. масло, обжарить лук, порезанный крупными полукольцами, морковь соломкой или кружочками, если молоденькая. Добавить порезанные стрелочки, посолить немного, перемешать, накрыть крышкой(чтобы цвет не теряли) 1- 3 мин, перемешать, залить томатным соусом из первой сковородки,если стрелочки не покрыты соусом - добавить воды, попробовать на соль, добавить, если нужно, закрыть крышкой, тушить 1-2 мин. Можно добавить сух. базилик. Фсё!
Пункт 2.2. может состоять из кубиков баклажанов, кабачков, соцветий цв. капксты или брокколи (тушить 1-2 мин.), стручков фасоли, отварной фасоли, долек помидоров, соломки болг. перца и ещё чего нибудь и любой комбинации всего перечисленного.
По желанию мясо-рыбоедов, сразу после лука можно положить порезанное филе курицы или рыбы или мясной фарш (однажды говяжье сердце пропустила через мясорубку). Рыбу-мясо, соответственно тушить 10-20 мин.
На фото как раз такой микс.

Приятного аппетита!

Mrs Bentley
Таня напиши лазанью, очень хочется.

вчера готовила новое блюдо, из итальянской кухни, теплый салат, но мы его кушали как самостоятельное блюдо на ужин:

сварить разноцветные макароны (продают смесь из желтых, красных и зеленых), отварить креветки и кальмары, пожарить грибы, нарезать ветчину соломкой, добавить специи и прогреть все это вместе на сковороде, чтобы все вместе соединить. Заправляли салатным соусом (типа 1000 островов), получилось объедение!

Mrs Bentley
Слямзила у тебя пирожок и котлетки! Спасибки, очень люблю такие блюда готовить!
Ох, избалуешь своего мужа такими вкусностями