Здравствуйте, гость!
Мы рады приветствовать
Вас
на нашем форуме коллекционеров и
просто любителей не только комнатных,
но и садовых растений.

" Любимые цветы " - это форум,
на котором Вы можете получить
консультацию или совет
опытных растениеводов.

Выпечка

Изображение Делимся рецептами вкусных блюд.

Сообщение
Автор
11-12-2016, 17:18
апельсиновый пирог


Изображение


а вот рецептик

Изображение
04-01-2017, 13:46
Спасибо за морковный и апельсиновый рецепты. Очень люблю всякие пироги и тортики с фруктовыми и овощными вкусами. Когда-то попробовала торт "Красный бархат" - название приглянулось. Рекомендую всем, кто боится набрать лишние калории: http://fitfan.ru/recept/8250-dietichesk ... rkhat.html В этом варианте это пирожные - мне так удобнее, когда готовые порции.
24-05-2017, 00:29
Столько хороших советов, прям не знаю что первое готовить))
А от меня из недавнего:
Наконец-то нашла для себя идеальный морковный кекс/тор/пирог https://pteat.ru/luchshij-morkovnyj-tort/
Шикарный просто) только я делала кексами и заменила миндаль грецким орехом, ничуть не хуже получилось)
И идеальные печеньки для дружественных посиделок https://420time.top/video/video-recepts ... -pechenya/
Реально крутые, только я еще добавила щепотку молотого имбиря и немного мускатного ореха)) это просто улет))
22-09-2017, 09:26
Интересная идея с оладушками от Alja.Спасибо сегодня обязательно приготовлю, сейчас как раз сезон яблок. К ним подам ароматный вкусный и полезный тайландский чай матум. Он положительно влияет на работу сердца, подробнее https://chajikofe.ru/elitnye-sorta-chaya/chaj-matum.html
01-02-2021, 12:57
Пригодится для выпечки рецепт глазурь.
Глазурь
Изображение
Блестящая шоколадная глазурь с какао, на молоке и сливочном масле.
Продукты
Какао - 2 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Молоко - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 30 г

Подготовить продукты.
Какао перемешать с сахаром.
Согреть молоко. Влить, помешивая, горячее молоко в смесь какао и сахара.
Варить примерно 5 минут на очень малом огне, непрерывно помешивая.
Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать и покрывать выпечку, пока шоколадная глазурь горячая.
Приятного аппетита!
09-06-2021, 12:06
Как испечь лимонный пирог.
Лимонный пирог "Мадейра"
Изображение
Говорят, что рецепт этого кекса-пирога пришел из Англии, а не с острова Мадейра, как может показаться, и подавался пирог "Мадейра" к одноименному вину. Ароматный лимонный пирог прекрасно подходит, конечно же, к чаю.
Продукты
Масло сливочное, комнатной температуры - 150 г (+ для смазывания формы)
Сахар - 150 г (около 0,75 стакана)
Яйца - 3 шт.
Мука - 225 г (около 1,75 стакана)
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Сок 1-го лимона

Как приготовить лимонный пирог "Мадейра":

1. Духовку разогреть до 175-180 градусов. Взбить размягченное масло с сахаром в светлую кремообразную массу (в течение 5 минут).
2. Яйца слегка взбить вилкой. Продолжая взбивать масло с сахаром, постепенно, небольшими порциями добавить яйца, вместе с небольшим количеством муки, чтобы масса не свернулась.
3. Влить лимонный сок. Затем всыпать оставшуюся просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать тесто до однородности.
4. Слегка смазать маслом форму, выложить тесто. Поместить форму с тестом в разогретую духовку.
5. Выпекать лимонный кекс-пирог 1-1,5 часа, проверяя его готовность (проткнуть пирог зубочисткой в центре, если она осталась чистой - пирог готов).
6. Готовый лимонный пирог "Мадейра" вынуть из духовки и оставить остывать в форме на 10 минут. Затем отделить бока пирога от формы с помощью ножа, оставить до полного остывания. После этого переложить лимонный кекс на тарелку и подавать к чаю.
03-02-2022, 23:33
Шикарный десерт - шоколадная королевская ватрушка рецепт с варёной сгущёнкой и черносливом

Изображение

Шоколадная королевская ватрушка со сгущёнкой и черносливом – это невероятно вкусный десерт. Шоколадное рассыпчатое тесто лаконично сочетается с нежнейшей массой из творога и варёной сгущёнки. А чернослив делает вкус королевской ватрушки ещё богаче и ярче. Попробуйте приготовить, это лакомство точно покорит вас.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
  • Мука - 220 г
  • Масло сливочное - 120 г
  • Сахар - 50 г
  • Сметана 20% - 50 г
  • Какао-порошок - 20 г
  • Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
  • Творог 9% - 400 г
  • Сгущёнка варёная - 200 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Чернослив без косточек - 150 г
  • Крахмал кукурузный - 25 г
Как приготовить шоколадную королевскую ватрушку с варёной сгущёнкой и черносливом:
  1. Подготавливаем продукты. В процессе готовки нам понадобится пергаментная бумага.
  2. Растапливаем сливочное масло и слегка остужаем. Всыпаем в тёплое сливочное масло какао-порошок и перемешиваем.
  3. В отдельную посуду просеиваем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.
  4. К мучной смеси добавляем сметану и сахар. Вливаем какао с маслом. Замешиваем нелипкое тесто.
  5. Четвертую часть от всего теста оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в морозилку.
  6. Дно разъемной формы (диаметром 18 см) застилаем пергаментной бумагой.
  7. Из большей части теста формируем основу пирога с бортиками. Отправляем в холодильник. Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
  8. В творог добавляем варёное сгущённое молоко и вбиваем яйца.
  9. Погружным блендером перетираем массу до однородности.
  10. Вводим крахмал и тщательно перемешиваем.
  11. Чернослив нарезаем небольшими произвольными кусочками.
  12. Достаём форму с тестом из холодильника. По дну основы из теста распределяем чернослив.
  13. Туда же выкладываем творожную массу и слегка подравниваем ножом борта основы из теста.
  14. Замороженный кусок теста натираем на крупной тёрке.
  15. Выкладываем тёртое тесто на творожную массу.
  16. Выпекаем шоколадную королевскую ватрушку с варёной сгущёнкой и черносливом в духовке 50 минут.
  17. Готовой шоколадной королевской ватрушке с варёной сгущёнкой и черносливом даём немного остыть в форме. Затем вынимаем ватрушку из формы и полностью остужаем на решётке.
Приятного чаепития!
21-02-2022, 19:04
Простой тертый пирог.
Тёртый пирог с вареньем
Изображение
Тёртый пирог с вареньем - классика! Почти у каждой хозяйки есть свой любимый, проверенный годами рецепт тёртого пирога. Я приготовила тёртый пирог на маргарине, на этот раз с прослойкой из малинового варенья, которое без проблем можно заменить любым другим вареньем или джемом. Пирог получается очень вкусным и готовится элементарно!
Продукты
(на 4 порции)
Для теста:
Мука - 280 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Маргарин - 100 г
Сода пищевая - 0,25 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Вода (при необходимости) - 1 ст. ложка
*
Для начинки:
Варенье (у меня малиновое) - 250 г

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тёртого пирога с вареньем.
Муку просейте в большую миску.
В просеянную муку всыпьте соль, сахар и пищевую соду (соду гасить не нужно).
Перемешайте сухие ингредиенты до равномерного распределения их между собой.
В смесь сухих ингредиентов добавьте яйцо и нарезанный кубиками маргарин.
Маргарин берите хороший, качественный.
Маргарин вполне заменим сливочным маслом или смесью сливочного и подсолнечного масел.
Руками быстро замесите тесто. Оно должно собраться в шар. Если тесто сухое, подлейте немного холодной воды.
Разделите тесто на две равные части, положите их в пакеты и отправьте в морозильную камеру на 30-60 минут.
Затем достаньте одну часть теста и натрите её на крупной тёрке прямо в форму (размер моей формы - 20х20 см). Распределите тёртое тесто равномерным слоем по дну формы.
Смажьте тёртое тесто вареньем.
У меня густое малиновое варенье. Варенье выбирайте по своему вкусу, лучше всего подойдёт варенье с кислинкой.
Если варенье жидкое, предварительно смешайте его с небольшим количеством картофельного крахмала.
Достаньте вторую часть теста из морозильной камеры. Натрите тесто так, чтобы крошка покрыла начинку из варенья равномерным слоем.
Выпекайте тёртый пирог с вареньем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Готовый пирог остудите на решётке.
Тёртый пирог с вареньем нарежьте кусочками и подайте на десерт.
Приятного аппетита!
14-03-2022, 18:41
Это вкусно - выпечка из творога.
Творожный кекс
Изображение
Нежнейший творожный кекс с ванильно-сливочным ароматом, невероятно воздушное тесто! Готовить считанные минуты, а получается творожный кекс очень-очень вкусным, мягким и нежным.
Продукты
Творог мягкий 9% - 200 г
Масло сливочное - 150 г
Яйца - 4 шт.
Мука - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл)
Сахар - 300 г (1,5 стакана)
Разрыхлитель - 10 г
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1/3 ч. ложки
Масло растительное - для смазывания формы

Мягкий творог протираем через сито.
Мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар взбиваем миксером в пышную массу.
Добавляем по одному яйца и взбиваем до однородности.
Добавляем творог, перемешиваем.
В муку добавляем разрыхлитель и немного соли, перемешиваем.
Добавляем через сито мучную смесь в 2 этапа и тщательно каждый раз всё перемешиваем ложкой. Тесто получается однородное, по консистенции как густая сметана.
Форму для кекса смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем тесто в форму, разравниваем.
Выпекаем творожный кекс в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 45-50 минут - ориентируйтесь на свою духовку. Проверяем готовность кекса деревянной палочкой.
Оставляем кекс на 10 минут, затем достаем из формы и оставляем на решетке до полного остывания. Сверху посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки.
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
09-06-2022, 17:08
Вкусная новинка луковый пирог рецепт - тарт-перевёртыш из рубленого теста, с пряным карамелизованным луком и арахисом
Изображение
Изумительное сочетание вкусов карамелизованного сладкого лука, орешков и подсоленного рубленого теста очень хорошо подчеркнуто ароматным тимьяном и розмарином.

Продукты
Для теста:
  • Масло сливочное (охлаждённое) - 100 г
  • Вода (ледяная) - 30 мл
  • Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
  • Соль - 1/3 ч. ложки
Для начинки:
  • Лук репчатый - 500 г
  • Вино красное сухое - 150 мл
  • Сахар - 40 г
  • Масло сливочное - 40 г
  • Сироп кисло-сладкий (я использовала сливовый) - 30 мл
  • Орехи (у меня арахис) - 60 г
  • Тимьян сушёный молотый - 1 ч. ложки
  • Розмарин сушёный молотый - 1/3 ч. ложки
Для подачи пирога:
  • Лук зелёный - 2-3 пера
Как приготовить тарт-перевёртыш из рубленого теста, с пряным карамелизованным луком и арахисом:
  1. Подготавливаем все необходимые продукты. Хорошо подойдут маленькие луковицы диаметром примерно 4 см.
  2. Арахис подсушиваем на сухой сковороде примерно 3 минуты (это нужно для усиления аромата). Измельчаем орехи в среднюю крошку.
  3. В глубокую миску просеиваем муку. Охлаждённое сливочное масло нарезаем маленькими кубиками и добавляем к муке. Руками перетираем муку с маслом в крошку.
  4. Добавляем соль. Вливаем ледяную воду. Быстро замешиваем достаточно плотное, не липнущее к рукам тесто. Заворачиваем его в плёнку и убираем в холодильник на 40 минут.
  5. Луковицы очищаем и разрезаем пополам.
  6. Берём сковороду, которую можно ставить в духовку. Моя сковорода - диаметром 22 см. Всыпаем в сковороду сахар. Включаем огонь на минимум. На слой сахара срезами вниз укладываем вплотную друг к другу половинки лука. Половинки, которые не поместились, можно разрезать и вложить в пустоты. Посыпаем лук тимьяном и розмарином.
  7. После того как сахар растворится в луковом соке и начнёт плавиться, поливаем лук сливовым сиропом. Также наливаем на дно красное сухое вино. Накрываем крышкой и тушим лук на медленном огне 10 минут.
  8. Лук станет мягче - добавляем соль и сливочное масло. Теперь уже на среднем огне и без крышки увариваем получившийся соус до загустения. Соус приобретёт консистенцию карамели. Снимаем сковороду с луком с огня и оставляем до остывания.
  9. Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
  10. Охлаждённое тесто выкладываем на пергамент. Разминаем тесто руками в круглую лепёшку, а затем раскатываем до толщины 5 мм, диаметром примерно 23 см. Накрываем пласт теста вторым листом пергамента и отправляем в холодильник ещё на 5 минут.
  11. Остывший лук посыпаем измельчёнными орешками. Немного арахиса оставляем для посыпания готового пирога.
  12. Остывший лук в сковороде накрываем охлаждённым тестом. С помощью лопатки или руками загибаем края теста внутрь, формируя бортики тарта. Выступы по краям теста можно отщипнуть. Сверху плотно придавливаем тесто руками.
  13. Выпекаем тарт в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25 минут. Готовый тарт в сковороде накрываем плоской тарелкой.
  14. Переворачиваем тарт на тарелку, сковороду снимаем. Тесто должно оказаться внизу, а начинка - сверху. Если некоторые кусочки лука прилипнут ко дну сковороды - снимаем их и укладываем на пирог.
  15. Зелёный лук мелко нарезаем. Сверху посыпаем тарт оставшимся измельчённым арахисом и мелко нарезанным зелёным луком.
  16. Разрезаем тарт-перевёртыш из рубленого теста, с пряным карамелизованным луком, на порционные кусочки и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сообщений: 340 Пред. 1 ... 19, 20, 21, 22, 23 След. Страница 23 из 23
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron