Форум любителей комнатных и садовых растений

Ну так поинтересуйся у тех кто продает эти беляши, что за секрет у них в тесте?
У меня мама очень вкусные жареные пирожки делала. Все такие воздушные и пузырчатые. Много раз наблюдала, как она тесто делает, все как обычно, обычное дрожжевое тесто, правда мешалось все "на глаз" и никакого секрета не было, ничего лишнего не добавлялось, все как обычно, но вот у нее пирожки воздушные получались, а у меня такие не выходят. Многие меня тоже пытали, что за секрет в маминых пирожках, как она их такими делает? Я ничего ответить не могла, потому что и не было никакого секрета. Возможно тесто надо еще чувствовать, когда прекращать мешать, когда уже оно готово к лепке пирожков, да и говорят, что к выпечке надо подходить с душой. Если настроение плохое, то лучше не готовить.

anais Иринушка !!! Срочно !!! Ответь !!! Собралась твой пирог печь с вишней который ( в который зимой добавляешь орехи). Косточки из вишни вынуть ? Кушать то пирог я понимаю гораздо удобнее без косточек, но я не знаю - может вкус лучше , если вишня в пироге печься будет с косточками ? Как ты делаешь ? Хочу и на зиму для пирога наморозить - сегодня - завтра надо срочно снять вишню - тоже вынуть косточки ?

Татьянка писал(а):

еще ни разу не встречала рецепта выпечки, где бы вишня клалась с косточками.

Ну что бы я без вас делала Вот грызла бы пирог с косточками

Ой -ой , хихикает она И на старуху бывает проруха А абрикосы ещё не поспели Зато у меня есть ядрышки от абрикос - вот их добавлю

Девченки разбавлю немного Вас оладушками с яблоками !!!


Наблюдатель в клетке наблюдал !! Зараза пока научишь его привет говорить, сама с приветом будешь .

По многочисленным просьбам выкладываю рецепт морковного пирога с грецкими орехами и изюмом.
Кремом не заморачивалась, сахару клала немного меньше, чем в рецепте.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/60386-m ... -i-izyumom
Светик, рецепт сырников - в студию!

да, без крема. Я раз делала со сметанным кремом, как по мне, он там лишний. Пирог и так сытный зимний деревенский. И грецкие орехи не молола в муку, а рубила ножом. Мне нравится, когда кусочки орехов в пироге попадаются.

Я находила интересный рецепт торта, который жарится на сковороде.
Необходимо:
Мука пшеничная высшего сорта 2 ст
Сахар 2/3 ст
Сметана 2/3 ст
Масло растительное 4 ст.л
Яйцо куриное 1 шт
Молоко сгущенное 1 банка
Масло сливочное 200 гр
Разрыхлитель теста 1 ч.л
На сковороде делаются коржи, которые потом промазываются кремом.