Форум цветоводов

Хреновина наша
В этом блюде нет определённых ингредиентов. У нас всё на глаз , вкус и цвет.
На 2 кг - помидор
0,5 кг - перца болгарского красного
5 шт - зубчиков чеснока
4ст. ложки- перекрученного хрена (корня)
Сухой паприки -посыпать
Красного перца- чуть-чуть
Соль - по вкус
Главное здесь это сахар, я его кладу много (чтоб сладкий был)
Сахар - 4 ст. ложки (примерно)


Сначало конечно помыть и почистить всё. Банки поставить стерилизовать или в духовку, или в баню. Помидоры и болг. перец перекрутить и поставить закипать, как только всё начинает закипать , добавить хрен, чеснок и всю приправу. Попробуйте на вкус.Как всё закипело, сбрызнуть уксусом чуть-чуть и в стерилизованные банки заливаем. Закручиваем и на день в баню ( укрыть). Банки стоят прекрасно, правда и съедаются оч. быстро. Получается что всё не варённое. И всё ! Правда он жидковат.
Я ещё делаю кетчуп. Это вывариваю помидоры до густоты (помидоры перекрученные процеживаю от косточек) и долго варю ( часа 4). Потом приправляю . Получается густой .

лён
То есть твоя хреновина типа пятиминутка? Получаеться как свеженький. Вкуснятина!

О, в жаркой-жаркой сибири начался сезон домашних заготовок . Очень люблю такие вещи, обязательно накручу...когда и у нас лето наступит .

Хорошее название

Бася
Глазурь
Вы тоже свои рецепты пишите, а то я тут вам как своим
Катотока Я хотела назвать соусы, а муж тут вставил - хреновина (т. е. с хреном) .

У меня была знакомая, делала похожую штуку, только не закатывала, а просто в холодильник ставила, и клала не хрен, а острый перец. Так она это блюдо тоже называла ХРЕНОВИНОЙ

Аленка спасибо за рецепт! Обязательно накручу, и буду мужа угощать. Может в следующем году раскошелится на новую теплицу :roll: !

Ириshка
Так так, чем лучше покормишь, тем больше попросишь!
Катотока
А ты знаешь какой- нибудь рецептик?

лён
Да. А какой тебя интересует?

Катотока
Ну конечно хреновины!

лён, тему обозвала ТОЧНО!!!
Кстати, у нас её тоже называют хреновиной

Только ставят в холодильник и стараются употребить за неделю-две.
О том, что можно закатывать даже не догадывалась...
Будет время, обязательно попробую...
лён, спс за рецептик

adacvet
Да , пожалуйста!

лён
Ппревый раз слышу про банки в баню на стерилизацию. Это как, расскажи

Тата
Я наверно не правильно выразилась. Это когда банку стерилизуешь паром. Ставишь дном вверх над кипящей водой! Я просто быстро написала, думала что поймёте. Некоторые стерил. в духовке (вроде быстрей), но я предпочитаю над паром.

Я тоже над паром, а я поняла буквально