Форум любителей комнатных и садовых растений

anais
Я бы может и чаще готовила всякие овощи, но, кроме меня, их никто из моих не ест. Вт обожаю лук порей, иногда балую себя просто слегка обжаренным, можно еще сметанки добавить и чуть-чуть муки и потушить. Еще идею вынашиваю, но для одной себя делать не хочется. Идею высмотрела в каком-то кулинарном журнале. Это что-то типа голубцов получается. Надо взять толстую белую часть лука порея, пробланшировать его, разобрать на чешуи, а их уже нафаршировать, можно мясным фаршем, можно овобщным, грибным, кому как нравится, ну а дальше на противень, залить соусом, и в духовку. Капусту люблю всякую, кроме брюссельской, поэтому здесь я тебе не помошник.
Я пользуюсь традиционными приправами, ну и из нетрадиционных у меня есть какая-то приправа из Аргентины. Что туда входит, сказать не могу. Это мне года 3 назад привезли мешочек. До сих пор пользуюсь, да еще и соседку снабдила.
А тебя именно приправы волнуют или новые блюда на новогодний стол?

Я кусочек свежего имбиря (или щепотку молотого) в кофе кладу, бодрит
Мой домашний (и я тоже) любит маринованный имбирь в японской кухне

У меня две полки выделено для приправ. очень мне нравится готовая смесь столовая, которая содержит сушеные помидоры, перец, коренья, лук и т.д. и никаких консервантов. Я ее практически везде добавляю, особенно в супы. Приправы использую только натуральные. Имбирь кладу понемногу, так, что мои и не понимают, что он есть, люблю базилик, он у меня и сушеный и свежий всю зиму покупаю, еще люблю в свинину добавляь шалфей или розмарин ( ращу в горшках), душицу в основном кладу в пиццу, кориандр практически не использую, карри, куркуму добавляю в основном в рис, ну и когда пеку - использую шафран, кордамон, имбирь, корицу, а без ванили вообще ничего кондитерского не делаю. Вот гвоздику как-то практически не использую, если только в маринованный крыжовник или глинтвейн. Еще мне понравилась овсяная каша с корицей, это я себя по утрам балую

лён
Это горячее вино с прянностями, очень хорошо в холода

Глинтвейн лично я варю так: на бутылку сухого красного вина беру полстакана сахара, 1-2 апельсина, кусочек корицы, 3-5 гвоздичек, 3-5 горошинок душистого перца и кусочек имбиря. В кастрюлю наливаю поллитра воды и ставлю на медленный огонь. Апельсины режу кружочками. В одну из боковых корочек втыкаю гвоздички. Апельсины и все специи бросаю в теплую воду и даю закипеть. Добавляю сахар и еще раз даю закипеть. Выключаю и оставляю остывать. Сразу вино вливать нельзя - спирт испарится. Как чуть остынет, вылавливаю специи, апельсины отжимаю. После этого вливаю вино и разливаю по кружкам

Кеша

Ну рынках продают в развес.

вот еще часто сама сушу разное. потом добавляю или к еде, или к чаю.
не знаю как по русски зелень это называется на своем нане.
и еще с прошлого года стала корешки от черешен собирать сушить а потом добавляю к чаю, мне сказали он боль в пояснице снимает. Мне помогает