места срезов прижгла спиртом и присыпала углем....
Ошибка номер 1. Ни в коем случае нельзя использовать спирт, особенно на корнях. Вы из просто сожгли. Можно обрабыатывать зеленкой срезы на листьях, бульбах, но опять же не корни. Зеленка быстро подсушивает и дезенфицирует, спирт сжигает.
Грунт купила новый, из смеси листовой земли, коры и сфагнума...
Ошибка номер 2. Эта смесь не для фаленопсисов, она для наземников и полуназемников. Фаленопсисы - эпифиты, то есть растут на деревьях с открытыми корнями, а тут их в землю запихивают. При усохших корнях в таком грунте гниль обеспечена.
И получается, что фаленопсис до пересадки долгое время не поливался и после нее тоже? И это с усыхающими корнями и потерей тургора листьев. Ему сейчас влаги больше надо, чем прежде.
С моей точки зрения орхидею полить, пересадить в чистую кору, интервалы между поливами сократить, но все же давать просыхать, сверху положить мох, переодически брызгать на него. Тургор листьев может и не восстановиться, но главное, чтобы новые листья его не теряли.
А передозировки удобрения случайно не было? Не могли корни обжечься?