Правильнее конечно оставить места для посадки, но у вас нет точного плана и все может измениться. От газона избавиться не так страшно, главное снять дерн, а он едва ли будет крепким. Почему вы не рассматриваете вариант рулонного газона? Это не очень дорого, зато через неделю-две по нему нужно ходить. Правильно посеять газон и обеспечить ему уход первые два месяца - большой труд. Приведу основные этапы, без нюансов
1. Делаем вертикальную и горизонтальную планировнку
2. Утрамбовываем грунт до такой степени, что когда по нему пройдешь, не остается следов от ног.
3. Граблями взрыхляем верхний слой на 2-3 см.
4. Начинаем сеять, предварительно разделив смесь на 2 части. Двигаемся например сначала с севера на юг, потом с юга на север такой змейкой. Пройдя весь участок, берем вторую часть смеси и начинаем двигаться с запада на восток,а потом с востока на запад, тоже змейкой.
5. Проливаем грунт на глубину 15 см и поливаем через день до всходов. Ходить категорически запрещено!!!
6. Первый раз косим на высоту не ниже 8-10 см тогда, когда у травы начнут кончики стебельков загибаться к земле. Подкармливаем и проливаем.
7. Второй покос на высоту 5- 6 см.
8. Проливаем
После третьего покоса можно ходить по газону. После каждого покоса проливаем и через раз кормим.
В общем геморрой еще тот. Это без нюансов, вкратце.
Редко кто отваживается делать газон таким способом сразу на всем участке, обычно делают частями, а вообще практически 90% используют рулонный - быстро и просто и относительно трудозатрат очень эффективно.