Гобо – так называется овощной японский лопух (Arctium lappa). Двухлетнее зимостойкое овощное и лекарственное растение. Корень длиной 30-35 см, диаметром до 5 см и массой около 600 г, с белой и плотной мякотью. Урожай собирают в конце первого года или следующей весной. Корень используется для приготовления разнообразных кулинарных блюд, оказывает лечебное действие при диабете, болезнях печени и почек, улучшает обмен веществ. Неприхотлив, зимостоек. Площади всего 1-2 кв. метра достаточно для обеспечения семьи лекарственным и диетическим сырьем.
Размножается посевом семян.

Изображение