Я других не наю...
Во чего нашла! Попробовать что-ли..? Я и не знала, что у него клубеньки есть.
Из этого экзотического овоща можно приготовить очень много полезных и вкусных блюд. Клубеньки предварительно хорошо промыть (при необходимости протереть щеткой, мочалкой), отварить 5-7 мин., затем обжарить на растительном или сливочном масле с луком, добавить зелени, горошка. Их можно высушить, смолоть на кофемолке и добавлять в оладьи, соусы. Мне понравился салат: клубеньки промыть, отварить в подсоленной воде 5 минут, добавить нарезанные яйца, зеленый лук, заправить майонезом или сметаной.