Кеша
Не хочу показаться занудой, но все же это не фрикадельки, а тефтели. Если уж следовать кулинарному определению, то схожесть между ними есть - это то, что они делаются из фарша. Но! Фрикадельки обычно делаются из чистого фарша, иногда допускается небольшое количество хлеба, в тефтели же добавляются как хлеб, так и крупы и овощи. А еще разница в размерах. Фрикадельки - маленькие шарики размером с вишню, тефтели крупнее, фрикадельки отвариваются в бульоне или воде, тефтели же тушатся после обжарки в соусе.