Форум любителей комнатных и садовых растений

лён
да, Аленкин, рецепт вкусняшный, но жирнючий.....скумбрию тоже пробовала так делать.тоже мняка но тоже жирно.

А я очень люблю творожную запеканку Получается вот такая красота:



А готовлю я ее так:
Продукты:
Творог - 3 пачки
Сметана - 2-3 ложки или кефир - 1/3 стакана
3 яйца
1 стакан сахара
Манка - полстакана
Упаковка замороженных фруктов (400-500 гр) или банка консервированных в легком сиропе аналогичного чистого веса

Приготовление:
Замороженные фрукты разморозить, откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь соку. Консервированные просто откинуть на дуршлаг и тоже дать хорошо стечь.
Сухой творог протереть через сито, если он мягкий и влажный, то не стоит, и так комков не будет.
Смешать все ингредиенты, кроме фруктов, и хорошо взбить вилкой или венчиком, чтобы не было комков. Получится творожное тесто по густоте как на оладьи или около того.
В любую достаточно глубокую форму наливаем часть теста, поверх выкладываем часть фруктов. Так повторяем 2-3 раза, в зависимости от глубины формы. Верхний слой фруктов хорошо заливаем тестом.
Ставим форму в сильно разогретую духовку (примерно до 200 градусов). Через 10 минут снижаем температуру и выпекаем примерно час на медленном огне, чтобы манка равномерно впитала жидкость. Через час надо добавить огня примерно до половины мощности и оставить еще минут на 20. Готовность проверяем пальцем или спичкой. Я обычно проверяю пальцем - если сверху поверхность плотная, значит все готово

Можно я про горбушу вклинюсь(чуствую,что нельзя,так,что извиняюсь)Если филе одной горбуши (можно мороженой)перемолоть на мясорубке с двумя морковинами ,двумя свёклинами,добавить лук и чеснок,посолить, сформировать котлетки,обвалять в муке и поджарить,то получаться сочные рыбные котлеты,которые не пахнут рыбой.Я очень люблю Вообще то я сюда заглянула рецепт творожника списать,только без фруктов буду делать,т.к. дома есть только консервированные ананасы,они наверно не очень пойдут.

Shonya
Спасибо за рецепт,запеканку всю съели!вместо ягод я туда изюм положила.Для первого раза просто замечательно,

Крекер, спасибо! Суперский рецепт! Только что испекла

Вот так получилось



Я еще не разрезала, мужа с работы жду. Краюшки чуть прихватились - это я на аську отвлеклась

А на вкус тоже отлично - бананово и сладенько Правда я чуть-чуть не расчитала с ванилью, многовато сыпнула... Но это уже моя беда, а не рецепта

Привет всем. хочу поделиться с вами рецептом пирога "ЛИЯ".Изначально он был с начинкой из пропущенных лимонов с сахаром,но я его немного переделала изменив начинку на свежую или мороженную ягоду.РЕЦЕПТ:3 ЖЕЛТКА,180ГР МАРГАРИНА,2 СТ МУКИ,0.5 Ч.Л ГАЩЕНОЙ СОДЫ,0.5 СТ САХАРА-все замесить и выложить в форму обложив и бортики тестом-выпекать в духовке 20 мин прои тем-ре 180 гр.Остудить, выложить начинку на корж ( если ягода кислая -то можно посыпать сахаром)Взбить 3 белка с 0.5 ст сахара и залить полученным белковым кремом пирог-выпекать до румяной корочки.Очень вкусно.